Colorant roșu (utilizat uneori în complemenții acerolei), de origine chimică sau extras din insecte.
Riscuri: hiperactivitate, astm, eczeme, insomnii. Rapoartele de cercetare referitoare
la efectele secundare pe termen lung asupra sistemului reproducător și a metabolismului
nu sunt disponibile deocamdată; ar putea fi cancerigen și mutagen (vezi
referința 1).
Interzis copiilor.
Cochineal, acid carminic, carmin (C.l. 75470)
