îndulcitor și antiaglomerant care ar putea fi obținut din porumb modificat genetic. Acest aditiv se găsește de obicei în anumite plante, dar este produs sintetic. Conform unui studiu britanic, este total nerecomandat femeilor însărcinate sau celor care alăptează. în cazul unor doze mari, poate avea efecte laxative. în medicină este folosit ca diuretic, în pastilele pentru tuse și în medicamentele pentru copii. Administrat intravenos, manitolul a generat efecte secundare grave care afectează metabolismul.
Riscuri: aciditate, deshidratare, calculi renali, stări de greață, pierderea orientării, a cunoștinței și... deces (vezi referința 21). Este un aditiv considerat uneori inofensiv (!), dar pe care preferăm să îl clasăm în grupa roșie.
Manitol
