Este un agent de îngroșare, stabilizator, suport pentru alți aditivi, obținut din guma de acacia, în cazul unui consum exagerat, acest aditiv ar putea determina o asimilare defectuoa- să a mineralelor, precum și reacții alergice. Este considerat deseori inofensiv, dar îl clasăm aici în grupa portocalie.
Guma arabică sau guma de acacia
