Milioane de persoane de peste 40 de ani se confruntă cu provocarea pierderii în greutate, încercând diverse diete și rutine de exerciții fără succes. Jeffrey Collins, un nutriționist cu experiență din Boston, vine cu soluția: postul intermitent, o abordare eficientă și sustenabilă pentru scăderea în greutate.
„Bună, mă numesc Jeffrey Collins și mi-am petrecut ultimii 17 ani din viață ajutând mii de pacienți să obțină transformări radicale și de lungă durată ale corpului. Cei mai mulți dintre pacienții mei vin prima dată la mine în pragul disperării... Au încercat fiecare tip de dietă despre care tot auzim pe internet - cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut ridicat de grăsimi, numărând calorii, dietele „cu sucuri” , ș.a.. Cu toate încercările lor, se confruntă mereu cu aceeași problemă: încep să slăbească prin a priva corpul de alimentele pe care le adoră, dar, în cele din urmă, pofta de mâncare preia controlul, iar ei compromit săptămâni de efort sărind peste gustările preferate. La sfârșitul zilei, sfârșesc prin a se îngrășa chiar mai mult decât au pierdut...”
Specialistul în nutriție subliniază că pentru mulți oameni, acest „rollercoaster” al pierderii în greutate poate fi extrem de descurajant. Cu fiecare speranță spulberată de nenumărate ori, încep să creadă că există ceva în neregulă cu organismul lor.
„Nu mă înțelegeți greșit: majoritatea dietelor despre care auzim că funcționează, într-o anumită măsură sunt extrem de greu de susținut pe termen lung, deoarece sunt prea restrictive. Le putem tolera pe termen scurt, dar, la un moment dat, corpul nostru le respinge pentru că nu se simt „natural”. Așa se explică de ce 9 din 10 diete sfârșesc astăzi prin eșec.”
Specialistul relatează că, în urma experienței sale și a numeroaselor discuții cu colegi medici și experți în nutriție, dietele eficiente sunt, de obicei, cele care nu sunt percepute ca fiind diete în adevăratul sens al cuvântului. Acestea nu generează o rezistență semnificativă din partea organismului nostru, evitând astfel pofta de mâncare, senzația de foame sau schimbările de dispoziție.
„Dieta eficientă care poate fi susținută pe termen lung - și cea pe care o recomand aproape tuturor pacienților mei - este postul intermitent. Și, spre deosebire de ceea ce cred mulți oameni, postul nu înseamnă că trebuie să ne înfometăm - dimpotrivă! Înseamnă doar că ar trebui să alegem cu atenție CÂND mâncăm, în loc să fim obsedați de CE mâncăm. Poți mânca cam orice tip de mâncare vrei, atâta timp cât mănânci cantitatea potrivită de alimente la momentul potrivit.
Modul în care funcționează postul intermitent este destul de simplu:
După ce am postit mai mult de 12 ore, corpul nostru și-a epuizat toate rezervele de glucoză și este nevoit să ardă grăsimi pentru a găsi energie. Atunci când acest „comutator metabolic” de ardere a grăsimilor este activat, slăbim fără efort, fără a fi nevoie să facem sesiuni nebunești de antrenament sau să mâncăm salată toată ziua.”
Medicul face referință la un studiu recent de la Universitatea Cambridge, care a arătat că organismul nostru începe să ardă grăsimile cu aproximativ 25% mai repede după 13 ore de post. Un alt studiu de analiză realizat de cercetătorii din Chicago în 2014 a concluzionat că postul intermitent ar putea provoca o pierdere în greutate de 8% în decurs de 3-24 de săptămâni - ceea ce a fost semnificativ mai mare decât majoritatea studiilor de pierdere în greutate privind alte diete.
„Persoanele din studiu au pierdut, de asemenea, 4-7% din circumferința taliei în câteva săptămâni, ceea ce arată cât de repede se poate topi corpul nostru în timpul postului intermitent.”
Beneficiile dovedite ale postului intermitent în ceea ce privește pierderea în greutate explică de ce vedem atât de multe celebrități de la Hollywood practicând și susținând public postul intermitent!
Ce cred alți specialiști despre postul intermitent
„După 12 ore de post, nivelul de insulină din sângele nostru scade, permițând corpului nostru să ardă mai multe grăsimi ca și combustibil. Acest lucru este util pentru pacienții care sunt rezistenți la insulină, ceea ce înseamnă că organismul lor produce mai multă insulină decât în mod normal. Este posibil ca aceștia să fi încercat o alimentație sănătoasă și exerciții fizice pentru a pierde kilograme fără succes, deoarece corpul lor este setat pe un mod de stocare a grăsimilor.", explică Dr. Angela Fitch, MD, FACP, FOMA, director asociat al Centrului de greutate al Spitalului General din Massachusetts.
„Este nevoie de 10 până la 12 ore pentru a consuma caloriile din ficat înainte de a se produce o schimbare metabolică pentru a utiliza grăsimile stocate. După mese, glucoza este folosită pentru energie și grăsimea este depozitată în țesutul adipos, dar în timpul postului, odată ce glucoza este epuizată, grăsimea este descompusă și folosită pentru energie.”
„În timpul postului intermitent se întâmplă multe lucruri care pot proteja organele împotriva bolilor cronice, cum ar fi diabetul de tip 2, bolile de inimă, tulburările neurodegenerative legate de vârstă, chiar și bolile inflamatorii intestinale și multe tipuri de cancer.", a explicat Dr. Mark Mattson, cercetător în neuroștiințe la Universitatea John Hopkins, care a studiat postul intermitent timp de peste 25 de ani.
„Atunci când oamenii slăbesc, de obicei, 75% reprezintă pierderea de grăsime și 25% reprezintă masa musculară. Dar cu postul, raportul se schimbă de fapt, astfel încât 90% din pierderea în greutate este reprezentată de grăsime și 10% de mușchi.", a relatat Dr. Krista Varady, profesor asociat de kinesiologie și nutriție la Universitatea din Illinois, Chicago
„Există dovezi care sugerează că abordarea postului în ritm circadian, în care mesele sunt limitate la o perioadă de opt până la 10 ore din timpul zilei, este eficientă.”, a spus Dr. Deborah Wexler, profesor asociat la Harvard Medical School
Cum să slăbești rapid folosind postul intermitent?
Deși mulți medici sunt de acord cu privire la eficiența postului intermitent în a ne ajuta să slăbim, mulți oameni nu știu cum să integreze această dietă în viața lor de zi cu zi. Așa că, Jeffrey explică „cele mai bune practice” ale postului intermitent.
„Pentru a obține cele mai bune rezultate posibile, vă recomand să urmați un plan personalizat de post intermitent pregătit de nutriționiști profesioniști. Pentru că, din experiența mea, persoanele care încearcă singure postul intermitent pot obține rezultate vizibile, dar dieta poate fi greu de implementat corect fără instrucțiuni precise, inclusiv ce să mănânce și la ce oră anume... Mai mult, fiecare dintre noi are un metabolism unic. Așadar, dacă vrem să pierdem grăsime, avem nevoie de un plan personalizat, adaptat exact nevoilor noastre metabolice, precum și preferințelor noastre alimentare.”
healthinsider.news/
