Aditivi Alimentari

(1) | 5 (1) | A (69) | B (11) | C (37) | D (16) | E (19) | F (16) | G (29) | H (11) | I (8) | K (1) | L (11) | M (13) | N (9) | O (10) | P (28) | R (5) | S (34) | T (14) | U (1) | V (1) | X (2) | Z (1)

Numărul	Denumirea	Descrierea / Efecte secundare
E 302	Ascorbat de calciu	(vezi E301)
E 303	Ascorbat de potasiu	(vezi E301)
E 301	Ascorbat de sodiu	Antioxidant chimic sau produs din organisme modificate genetic. Este considerat inofensiv până la ora actuală.
E951	Aspartam	Conform specialistului la nivel mondial în privința aspartamului dr. HJ. Roberts, â€žaspartamul este o veritabilă otravă. De fapt, este un produs neurotoxic ce poate provoca peste 92 de simptome, fiind utilizat însă în peste 6 000 de produse alimentare și 600 de medicamente. Este interzis femeilor însărcinate și copiilor. Acest aditiv nu ar fi trebuit autorizat niciodată, (vezi p. 105) Evitați-l cu orice preț!
E175	Aur (C.I)	Colorant mineral ce conține mai ales aur, utilizat pentru colorarea intestinelor pentru anumite mezeluri. Ar putea afecta compoziția sângelui. Evitați-l!
E 904	Åželac	Este o altă ceară naturală, folosită ca antiaglomerant și agent de glasare, extrasă, conform unor autori (vezi referința 40), din secrețiile unor insecte originare, în general, din India (poftă bună!). Acest aditiv poate fi utilizat în decorațiunile torturilor și în glazurări, dacă produsul finit nu conține mai mult de 0,4%. în timpul fabricării sale, acest aditiv este amestecat cu colofoniu și o cantitate mică de arsenic trisulfid pentru a căpăta culoarea dorită, dar nu și în cazul șelacului alb. Dat fiind că tipul de șelac nu este indicat pe etichetă, este imposibil să aflăm care anume a fost folosit. La animalele de laborator au fost observate alergii, precum și tulburări digestive. Este un aditiv considerat în general inofensiv, dar pe care îl clasăm în grupa portocalie.
E 927a	Azodicarbonamidă	Aditiv menționat din ce în ce mai puțin pe etichete, pentru că este interzis în Germania, încă din 1958, și în Australia. Riscuri: hiperactivitate, astm, insomnii și o asimilare defectuoasă a vitaminei E. Evitați-I!
E 122	Azorubin, carmoizină (C.l. 14720)	Colorant roșu azoic și sintetic. Riscuri: hiperactivitate, reacții cutanate, alergii, rinite, astm, insomnii, edeme; ar putea fi cancerigen. Evitați-l!
E 941	Azot	Este un gaz propulsor, agent de congelare și stabilizator pentru ambalaje, fiind considerat inofensiv.

La Inceput