Ți se întâmplă uneori să mănânci moderat fără excese, iar alte ori pur și simplu să îți piezi controlul și să consumi cantități enorme de mâncare? Să știi că li se întâmplă unui număr foarte mare de oameni, iar aceasta se numește creștere necontrolată a apetitului.
Atunci când te confrunți cu o creștere necontrolată a apetitului, îți dorești să mănânci într-un scurt timp o mulțime de alimente, în special, nesănătoase. Creșterea necontrolată a apetitului este periculoasă, mai ales dacă te confrunți cu o maladie cronică, precum diabetul zaharat.
Apetitul nu trebuie confund cu simplul reflex de foame, ci implică plăcerea de a mânca, atracţia pentru gustul, mirosul alimentelor. El este influenţat de ambianţă şi de starea emoţională.
Mâncatul emoțional
Mulți oameni mănâncă necontrolat atunci când se confruntă cu probleme emoționale - se simt supărați, furioși, triști sau singuratici. Emoțiile de acest fel sunt adesea factori declanșatori puternici pentru mâncatul necontrolat.
Dacă tinzi să mănânci mai mult pe fond emoțional, atunci poți învăța să reacționezi altfel la emoții. Acestea de obicei se resimt mai acut între zece minute și maxim o oră. Astfel, cel mai greu este să găsești o ocupație în această perioadă. Încearcă să ieși la o plimbare în parcul de lângă casă sau chiar în jurul blocului.
Mâncatul pe timp de noapte
În cazul unui număr foarte mare de oameni, cina înseamnă a umbla la frigider în toiul nopții. Trebuie să știi că nu e nimic rău dacă iei o gustare sănătoasă, cum ar fi niște fructe, o felie de pâine din făină integrală cu puțin gem. Cu toate acestea, mâncatul pe timp de noapte devine o problemă atunci când consumi cantități mari de alimente bogate în grăsimi saturate, sodiu și calorii, precum dulciuri, sandwich-uri, înghețată.
Dacă nu reușești să te ții departe de frigider noaptea, încearcă ziua să consumi alimente mai bogate în calorii, iar seara totuși să optezi pentru o gustare sănătoasă.
Iată câteva alternative bune pe care le puteți încerca
- Prăjituri – înlocuiește-le 1 bucată pâine din grâu integral cu gem
- Bomboane- alege un fruct proaspăt
- Chips-uri – alege o cănuță de popcorn, sărac în grăsimi și sare
- Brânză și biscuiți- optează mai bine pentru o jumătate de cană de brânză de vaci
- Pizza – alege o porție de legume proaspete, nefierte
- Înghețată – mai bine renunță. O alternativă bună o constituie o jumătate de ceașcă de iaurt, fie aromat sau simplu
Pentru ca să reușești să ții apetitul sub control și să nu mai devii un mâncător emoțional respectă acești doi pași:
• Ia masa de trei ori pe zi și fă-ți un obicei din asta.
• Nu păstra acasă alimente nesănătoase, care cresc apetitul necontrolat. Chips-uri, ciocolate, torte, bomboane înghețate, sunt alimente care nu au ce căuta în bucătăria ta.
Folosește-ți atenția
Noi nu mâncăm mult pentru că ne este foame. Este un adevăr pe care trebuie să-l ținem minte.
„Cei mai mulți dintre noi nu mâncăm prea mult pentru că ne e foame”, declară și Brian Wansink, autor al best-seller-ului „Alimentația absurda: de ce mâncăm mai mult decât credem”. De fapt, creșterea ratelor de consum și excesul de greutate se întâmplă din cauza disponibilității produselor alimentare, accesibilitatea și atractivitatea lor.
„Astăzi există mai multe branduri, arome și ambalaje decât oricând înainte", spune acesta. Niciodată mâncarea nu a fost mai accesibilă – în orice market sau butic de la colț și în orice stație peco. Nimic nu se va schimba numai dacă nu ne schimbăm obiceiurile alimentare.
Iată câteva dintre sugestiile lui Wansink:
Farfurii mai mici – deși sunt frumoase și stilate, farfuriile mari îți fac un dezavantaj enorm – mâncarea tot timpul pare prea puțină în ele. Așa că mai bine folosește tacâmuri mici. Păcălește-ți mintea.
Păstrează un jurnal alimentar – Scrie tot ceea ce mănânci și ce emoții declanșează aceste alimente - foame, stres, sau poate plictiseală. Așa vei avea o imagine mai clară despre ce și cât ai consumat. O bucată de ciocolată se uită, de aceea îți vei permite încă una mai spre seară sau la miezul nopții. Un jurnal te va ajuta să înțelegi și care alimente te fac să te simți mai bine.
Încetinește. În timpul fiecărei mese mestecă încet și pune furculița și cuțitul pe masă, atunci când mesteci. Renunță la obișnuitul pahar de suc. Acest lucru oferă timp suficient pentru ca creierul să semnaleze creierului că alimentele au fost consumate.
Fii atent - nu mânca în fața televizorului sau a calculatorului, pentru că o pierzi controlul asupra la cantitățile pe care le consumi.
