Bomboane, prăjituri, ciocolată, înghețată. Toate sunt atât de ispititoare, încât cu greu ne abținem să ne „mângâiem” stomacurile și creierul, totodată. Mulți dintre noi nici nu realizează că ne confruntăm zilnic nu doar cu o plăcere de necontrolat. Aceasta se numește dependență de zahăr și este mult mai serios decât am crezut până acum.
O bucată mică de prăjitură nu-i sfârșitul lumii, nu? Astfel își justifică majoritatea femeilor slăbiciunea pentru dulce. Și apoi, acestea au devenit atât de accesibile. Nici măcar nu trebuie să faci mare efort pentru a le obține. Dar zahărul nu se găsește doar în dulciuri, așa cum credeam până acum. Sosuri, cereale, paste și chiar pâine – toate conțin zahăr și astfel alimentează ceea ce numim acum dependența de acest produs.
De fapt, ceea ce știm mai puțin este că zahărul îndeplinește toate criteriile pentru o substanță care creează dependență:
- Zahărul stimulează eliberarea de neurotransmițători în creier, cum ar fi dopamina și serotonina, într-o manieră similară cu alcoolul, cocaina și alte medicamente.
- Oamenii mâncă compulsiv, în ciuda consecințelor negative și intenția de a se opri.
- Consumatorii înrăiți de zahăr au probleme de concentrare fără el
- Dacă încetează să-l consume apar simptome de sevraj.
Dependența – ce e de făcut
Să pui capăt unei dependențe de zahăr este mai ușor de zis, decât de făcut. „Rădăcinile” dependenței de zahăr sunt atât fizice, cât și emoționale, de aceea aveți nevoie de o combinație de abordări fizice și psihologice pentru a reuși. Cu cât mai puțin zahăr mâncați, cu atât mai puțin veți avea nevoie de el în viitor, asta trebuie s-o știți cu siguranță. În plus, nimic nu este imposibil. Chiar și simptomele de sevraj vor dura câteva zile, ulterior vă veți simți mai echilibrate și mai energice ca niciodată.
10 pași care trebuie urmați
1. Nu păstrați acasă nici zahăr, nici produse care conțin zahăr. Ne referim la zahărul alb și brun, sirop de porumb, sirop de arțar, etc.
2. Mâncați alimente sănătoase suficiente pentru a satisface foamea. Consumați cereale integrale, fructe, legume, inclusiv uscate, pentru satisface pofta de dulce. Beți multă apă! Acest lucru este important. Fructele congelate pot fi o alternativă delicioasă pentru înghețată. Odată ce veți elimina zahărul din organism, papilele gustative vor deveni mai sensibile, astfel încât veți reuși să simțiți mai bune gustul alimentelor naturale. Dacă veți încetini și veți mânca atent vă veți bucura de aceste alimente și mai mult.
3. Consumați trei mese regulate pe zi, în care să combinați carbohidrați complecși (legume, cereale integrale, fructe), proteine slabe (carne de pasăre, pește, carne, lactate, tofu) si grăsimi sănătoase (lapte, brânză, omega-3, uleiul de măsline și alte uleiuri presate la rece). O dietă bogată în fibre, de asemenea, ajută la reducerea poftei de zahăr.
4. Luați supliment de multivitamine și minerale. L-glutamina poate fi de ajutor.
5. Când ieșiți în oraș aveți grijă să nu fiți flămânzi, mai ales dacă știți că produsele care conțin cu zahăr vor fi singurele disponibile. Luați în geantă niște gustări sănătoase.
6. Faceți exerciții fizice regulate, bucurați-vă de soare și de somn adecvat pentru a reduce pofta de zahăr.
7. Aflați motivul pentru care mâncați dulce – dacă este vorba despre o foame fizică sau problema se ascunde în stres și anxietate. Ieșiți la o plimbare, deși pare un sfat banal 30 de minute de mers pe jos calmează mintea. Sunați un prieten, citiți o carte sau jucați-vă cu animalul de companie, faceți o baie, relaxați-vă corpul. Relaxare ajută la echilibrarea nivelul de zahăr din sânge și respectiv reduce poftele.
8. Dacă ați apelat la zahăr din sentimente incomode, atunci învățați să identificați acele sentimente specifice și învățați să răspundeți în mod corespunzător. Dacă sunteți obosit, nu luați o ciocolată - ieșiți la aer, luați o pauză. Dacă v-ați plictisit, nu vă apucați să căutați dulciurile din dulap. Faceți ceva interesant și util. Dacă vă simțiți singuri, mergeți la un prieten, la părinți, etc. Depășirea dependenței de zahăr implică într-adevăr o atenție suplimentară la ceea ce simțiți. Deci, trebuie să-i dați minții voastre confortul de care are nevoie, nu ciocolată.
9. Nu renunțați dacă ați cedat. Recunoașteți pentru sine că ați făcut un pas greșit și reveniți „pe drumul cel bun”. Consumul de zahăr este nesănătos, dar nu este un păcat. Ca și în cazul altor dependențe, nu contează dacă aveți nevoie de mai multe încercări ca să renunțați. Important este să încercați până vă reușește.
10. Fiți buni cu voi. Pentru a încheia cu succes lupta împotriva zahărului, învățați să hrăniți corpul suficient și dați dovadă de compasiune în privința propriei persoane. Cel mai bun substituent al zahărului este acceptarea de sine.
