dieta raw

Copiii vegani. Devin sau se nasc?

Adoptarea unui stil de alimentație vegan devine un trend din ce în ce mai răspândit. În timp ce unii o fac pentru a fi în pas cu tendințele, alții o fac conștient, în urma cercetărilor detaliate a subiectului, având la bază un șir de motive întemeiate. Noi ne-am întrebat cât de ușor sau greu este să devii vegan, de ce unii aleg să o facă, dacă este necesară o anumită perioadă de tranziție de la alimentația tradițională la cea vegană, ce ar însemna un meniu vegan echilibrat și cât de scump ar fi. Pentru a primi răspunsurile la aceste întrebări, am discutat cu Veaceslav Marsejnii, adept al stilului raw vegan (alimente vegetale în stare crudă) de alimentație de mai mult de 8 ani.

Crud sau gătit? Cum este mai sănătos?

Dieta de crudități, sau „raw” devine tot mai populară pe zi ce trece. Aceasta constă în consumul de alimente crude, neprelucrate termic sau industrial. Deși există mai multe „nivele” de strictețe, un adept al dietei nu ar trebui să consume mai puțin de 70% de alimente crude pe zi.

La Inceput