intoxicatie alimentara

Este deja o tradiție ca de sărbători, inclusiv, la cele de iarnă să ne întâlnim împreună cu familia sau prietenii la o masă plină cu bunătăți. Totuși, în această perioadă, când mâncarea este din abundență și foarte variată, există riscul anumitor tulburări digestive. Prin urmare, vă propunem un șir de recomandări, așa încât intoxicațiile și problemele digestive să nu facă parte din tabloul sărbătorii.

Botulismul este o patologie severă cauzată de pătrunderea și înmulțirea toxinei botulinice în organism. Aceasta este produsă de bacteria Clostridium botulinum și poate cauza simptome severe, ba chiar și decesul dacă nu se intervine rapid. Cum pare botulismul, ce poate să-l provoace, ce simptome are și de ce este important să conservăm corect produsele alimentare – sunt doar câteva întrebări la vom încerca să oferim răspuns. De asemenea, vă spunem cum puteți preveni boala și cum o puteți trata, dacă, totuși, v-ați îmbolnăvit.