nutritie

Alimentele pentru creier: Produsele ce stimulează memoria și concentrarea

Zilnic vedem informații despre efectele alimentelor consumate asupra capacității de concentrare, memorie sau atenție de lungă durată. Dar oare ceea ce mâncăm într-adevăr acționează asupra creierului?

Ceea ce nu putem nega este faptul că pe măsură ce corpul îmbătrânește, scade și buna funcționare a acestuia. Totuși, vestea bună este că, în funcție de alimentele pe care le alegem, ne putem menține un creier sănătos.

10 cauze din care te simți mereu obosit și ce poți face ca să remediezi situația

Clorofila – superaliment sau un produs al marketingului de succes. Ce ne zice știința despre ea

Dacă ești interesat de modul sănătos de viață și de suplimentele alimentare, s-ar putea să fi auzit de clorofilă, un produs extras din plantele verzi care este promovat drept unul ce te scapă de acnee, respirația urât mirositoare sau îți cicatrizează mai rapid rănile. Însă, deocamdată, nu există suficiente dovezi științifice care ar confirma aceste beneficii. Află în continuare ce este mai exact clorofila și ce ne zice știința în acest moment despre utilizarea ei în alimentație.

Câte fructe și legume consumă zilnic un om în Moldova: realități versus recomandările cercetătorilor

Recomandarea privind consumul a 5 porții de fructe și legume pe zi este pe cât de cunoscută, pe atât de nerespectată de o mare parte a populației țării noastre. Potrivit Studiului privind consumul alimentar de sare în Republica Moldova, 2016, peste jumătate (56%) din populația Moldovei consumă zilnic mai puțin de 5 porții de fructe și legume recomandate. Potrivit cercetătorilor de la Școala de Sănătate Publică T.H. Chan de la Harvard, Boston, SUA, consumul a 2 porții de fructe și 3 porții de legume pe zi poate micșora riscul deceselor provocate de diverse maladii. Urmăriți rezultatele studiului care au apărut recent în jurnalul științific Circulation al  Asociației Americane a Inimii (American Heart Association, AHA).

Alimentația pacienților infectați de COVID-19: sfaturi în funcție de gravitatea simptomelor

Asigurarea unei alimentații adecvate a pacienților infectați cu noul coronavirus este foarte importantă pentru asigurarea răspunsului imun împotriva ARN-ului viral (acid ribonucleic sau materialul genetic al COVID19). În acest moment există suficiente dovezi că o nutriție inadecvată poate slăbi sistemul imunitar, și, respectiv, răspunsul la noul coronavirus. Iată de ce ți-am pregătit în continuare un șir de sfaturi cu privire la nutriția pacienților cu COVID-19, în funcție de formele experimentate: ușoare, medii și severe.

 

Făina de grâu: 10 alternative sănătoase pe care le poți găsi pe piața autohtonă

Făina de grâu de calitate superioară a devenit, potrivit tradiției, un atribuit indispensabil în bucătăria oricărei gospodine. Astăzi, însă, este bine cunoscut că acest tip ultra-rafinat de făină nu aduce beneficii sănătății, este lipsit de nutrienți și contribuie în timp la acumularea kilogramelor în plus. Iată de ce ți-am pregătit în continuare o listă din 10 alternative a acestui tip tradițional de făină pe care le poți găsi cu ușurință pe rafturile autohtone la un preț accesibil, alături de beneficiile acestora și modul în care le poți încorpora în rețetele tradiționale.

Ouăle pascale – reguli de vopsire, ce coloranți să utilizezi și pe care să-i eviți

În Joia Mare, după cum zice tradiția și cere obiceiul, se vopsesc ouăle. Deși bunicii noștri obișnuiau să folosească ingredientele naturale și experimentau în fel și chip pentru a obține culori cât mai vii, gospodinele de azi nu mai au bătăi de cap și optează adesea pentru un colorant artificial, abțibilduri sau alte trucuri descoperite în mediul online. V-am pregătit în continuare câteva reguli care vă vor ușura procesul de vopsire a ouălor, dar și o listă a coloranților, pe care să îi evitați cu precădere la cumpărături. În schimb, venim cu trei coloranți naturali, care vă vor face ouăle frumoase fără prea mari investiții de timp și un risc minim pentru sănătate.

Alimentația în timpul pandemiei de coronavirus – ce trebuie să știi

Epidemia de coronavirus a stârnit apariția în mediul online a unui șir întreg al dezinformărilor cu privire la relația dintre COVID-19 și unele alimente. Pentru a face lumină în acest domeniu și a pune capăt informațiilor populiste și false, The European Food Information Council a venit cu o listă de recomandări științifice pentru a calma populația și a o informa corect. Urmărește în continuare ce zic specialiștii.

Alimentele BIO – ce se ascunde în spatele denumirii, folos sau bani aruncați în vânt

Trend-ul produselor BIO, ORGANIC sau ecologic pure a devenit tot mai des utilizat în ultimii ani. Suntem înăbușiți de utilizarea necontrolată a pesticidelor, astfel încât căutăm să ne reîntoarcem la mama-natură, prin intermediul produselor ecologice, bineînțeles. Auzim pretutindeni că produsele ecologice nu sunt dăunătoare, sunt mai nutritive și sunt prietenoase cu mediul ambiant. Urmăriți în continuare ce zice știința, autoritățile competente și legea Uniunii Europene cu privire la produsele organice. Aflați cum să deosebiți un produs organic veritabil la raft și ce inscripții de pe ambalaj să căutați.

Mituri – gătitul în cuptorul cu microunde este dăunător

Cuptorul cu microunde a devenit în timp un „must have” în bucătăria modernă.

La Inceput